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Champignons-Baguette

Ausgedacht. Champignons sehr scharf anbraten, mit etwas Brühe ablöschen, Masse auf Baguettehäfte verteilen, mit Gouda überstreuen, im Backofen bei 200° Umluft 15 Minuten überbacken. Lecker.

E&T Schnellschuss

Spargel-Tomate-Schwein

Grüner Spargel mit Tomaten als Ofengemüse vorbereiten, Medallions plattieren, kurz anbraten und auf dem Gemüsebett zu Ende garen.

E&T Schnellschuss

Gefüllte Zucchini

Mit gerösteten Brotstücken, durchaus lecker wenn man Zucchini mag.

E&T Schnellschuss

Suppengrün

Irgendwie auf die Idee gekommen Gemüse für Suppengrün selbst zu trocknen. Nee, dauert ewig. Geschmacklich wäre ein Dürrapperat sinnvoller.

E&T Schnellschuss

Blätterteigtarte mit Lauch und Garnelen

Ausgedacht. War lecker, nur unbedingt mehr Unterhitze.

E&T Rest. - Sachsen

Karsdorf | Restaurant Heidemühle

Das Restaurant liegt vor Dresden im Wald an einer Kehre. Wir hatten es uns als Ort für einen Leichenschmaus auserkoren.

Wir waren zur Mittagszeit die einzigen Gäste und wurden gut und umsichtig umsorgt. Die Karte war übersichtlich und dem Thema des Hauses angepasst. Wir entschieden uns nach einer Vorspeise für Gans und Wild und folgten der Wein-Empfehlung und wurden nicht enttäuscht.