Der Gärtner überredete mich zu einem Kochkurs in der VHS, warum auch nicht. Auch wenn die VHS von außen schrumpelig wirkt, die Küche war voll in Ordnung.
Die Gruppe war weiblich – also abgesehen vom Koch, dem Gärtner und mir. Und für mich neu: der Koch hatte Groupies. „Ich habe bis jetzt jeeeeden Kurs von Herrn X mitgemacht. Der macht das soooo gut und ist sooooo charmant“. Feuchtes Höschen Galore.
Das Essen war ok, das arbeiten in der Gruppe schon eher gewöhnungsbedürftig. Ich hatte in der Gruppe eine Schnepfe die („Der Herr X hat das aber gaaaanz anders gezeigt“) viel redete und wenig tatkräftig beisteuerte.
„Naaainhein, das Blech mit dem Wasserbaaahad für die Creme Brüüüüllè muss randvoll sein, hat Herr X gesagt“.
Inhabergeführter Lieblingsitaliener in Dresden. Die Küche ist abwechslungsreich auch das Ambiente ist mal was anderes. Der eigene Büffel-Mozzarella ist mit die Spezialität, er schmeckt unglaublich sahnig. Mit etwas Überredungskunst kann man auch mal ein, zwei Kugeln für Zuhause erwerben.
Die Gerichte sind nicht ganz billig aber ihr Geld wert. Etwas Zeit mitbringen und es wird ein schöner Abend.
Die Grundidee ist schon gut, nur der der Muffin war etwas sehr fest…
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00Christianhttps://christians.kitchen/wp-content/uploads/2025/11/Bildschirmfoto-2025-11-18-um-15.28.06-300x237.pngChristian2015-06-06 14:01:012015-06-06 14:01:01Mandelmuffin mit Eis und Erdbeeren
Reste aus dem Kühlschrank: Tarteteig von der Rolle in Form bringen, grünen Spargel halbieren, ein paar Cocktail-Tomaten halbieren, Sahne mit Ei vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über das Gemüse verteilen, etwas Käse drüberraspeln. 180° Heißluft, ca. 30 Minuten.
00Christianhttps://christians.kitchen/wp-content/uploads/2025/11/Bildschirmfoto-2025-11-18-um-15.28.06-300x237.pngChristian2015-05-23 13:54:302015-05-23 13:54:30Tarte mit grünem Spargel
Brät von groben Bratwürsten als Füllung verwenden, spart Zeit und schmeckt fantastisch.Gehackte Dosentomaten oder Pulpo nach Gusto mit Salz, Pfeffer, Oregano usw. würzen.Käse nicht vergessen.40 Minuten bei 170° Heißluft. Mahlzeit!
00Christianhttps://christians.kitchen/wp-content/uploads/2025/11/Bildschirmfoto-2025-11-18-um-15.28.06-300x237.pngChristian2015-05-09 13:46:372015-05-09 13:46:37Cannelloni mit Tomatensoße
Zwiebeln mit Brühe in den Ofen geben, backen lassen. Champignons und Schweine-Medallions scharf anbraten und zum fertig garen auf die Zwiebeln legen. Dazu Baguette.
00Christianhttps://christians.kitchen/wp-content/uploads/2025/11/Bildschirmfoto-2025-11-18-um-15.28.06-300x237.pngChristian2015-04-25 13:45:522015-04-25 13:45:52Medaillons mit Zwiebeln und Champignons
La Chateau| | rose d’anjou
Zitronenlachs
Bester Nachtisch!
Cerasuolo d’Abruzzo Farneto Valley
Kochkurs VHS
Der Gärtner überredete mich zu einem Kochkurs in der VHS, warum auch nicht. Auch wenn die VHS von außen schrumpelig wirkt, die Küche war voll in Ordnung.
Die Gruppe war weiblich – also abgesehen vom Koch, dem Gärtner und mir. Und für mich neu: der Koch hatte Groupies. „Ich habe bis jetzt jeeeeden Kurs von Herrn X mitgemacht. Der macht das soooo gut und ist sooooo charmant“. Feuchtes Höschen Galore.
Das Essen war ok, das arbeiten in der Gruppe schon eher gewöhnungsbedürftig. Ich hatte in der Gruppe eine Schnepfe die („Der Herr X hat das aber gaaaanz anders gezeigt“) viel redete und wenig tatkräftig beisteuerte.
„Naaainhein, das Blech mit dem Wasserbaaahad für die Creme Brüüüüllè muss randvoll sein, hat Herr X gesagt“.
Joa, mein Andenken. So eine blöde Kuh.
Dresden | Trattoria Pugliese
Inhabergeführter Lieblingsitaliener in Dresden. Die Küche ist abwechslungsreich auch das Ambiente ist mal was anderes. Der eigene Büffel-Mozzarella ist mit die Spezialität, er schmeckt unglaublich sahnig. Mit etwas Überredungskunst kann man auch mal ein, zwei Kugeln für Zuhause erwerben.
Die Gerichte sind nicht ganz billig aber ihr Geld wert. Etwas Zeit mitbringen und es wird ein schöner Abend.
Reservierung empfohlen.
Trattoria Pugliese
Reisewitzer Str. 66, 01159 Dresden
Website
Mandelmuffin mit Eis und Erdbeeren
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Tarte mit grünem Spargel
Cannelloni mit Tomatensoße
Eigenentwicklung ohne weiße Soße:
Medaillons mit Zwiebeln und Champignons