Klassische Partysuppe, kann warm oder kalt gegessen werden. Die Suppe schmeckt leicht sauersüß.
Mengenangaben nach Gusto, bei mir passt dieses Verhältnis. Reicht für hungrige 4-6 Personen.
3 kl. Dosen gehackte Tomaten
2 kleine Gläser Paprikatomaten in Streifen
600g Hackepeter
Frische Champignons
1- kl. Dose Ananas in Stücken
Salz, Pfeffer, Paprika
noch besser mit einer Dose Ochsenschwanzsuppe
Schmand oder sauere Sahne
—
Hackepeter in einem großen Topf krümelig anbraten, ablöschen mit 1 Glas Tomatenpaprika mit Flüssigkeit, wer es säuerlicher mag kippt das 2. Glas direkt hinterher, wenn nicht, dann das 2. Glas erst abgießen.
Die Dosentomaten hinzufügen, salzen und pfeffern, 30 Minuten simmern lassen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden und hinzufügen. Die Dose Ananas mit Saft hinzufügen und bei kleiner Flamme weitere 15 ziehen lassen. Abschmecken. Fertig.
Dazu Baguette und ein Klacks Schmand oder saure Sahne.
Die Ochsenschwanzsuppe ist nicht wirklich notwendig, verfeinert aber den Geschmack und gibt der Suppe eine schöne Sämigkeit. Wenn die Suppe zu dickflüssig erschein ruhig etwas Wasser hinzufügen. Die Suppe ist auch gut um Reste von roten Grillsaucen und Ketchup aufzubrauchen. Bei zuviel Säure einfach etwas Zucker/Honig hinzufügen. Wer mag macht Kräuter hinein, dann aber ggf. die Ananas weglassen.
Ahrenshoop: Charlottenhof
Vor dem Restaurant befindet sich eine geschützte Terrasse, die Tische standen angenehm weit auseinander. Am Tresen im Restaurant konnten man sich verschiedene Kuchen und Torten anschauen. Es war für jeden Geschmack etwas dabei. Die Begleitung hatte einen Obstkuchen mit Streusel und einer ordentlichen Portion Schlagsahne. Ich hatte Käsekuchen-Baiser. Wir waren Beide begeistert, so einen guten Kuchen hatten wir lange nicht gegessen. Mjam!
Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend, das fiel richtiggehend auf! Die Preise sind eher gehoben – aber dafür hat man einen erstklassigen Service bekommen! Jederzeit wieder!
Das Restaurant werden wir auch noch testen.
Zingst: Eiscafé Tizano
Wir wollten bei strahlendem Sonnenschein ein Eis und haben im Eiscafé Tiziano einen freien Tisch ergattert. Auf dem Tisch fanden sich jede Menge Karten, man hatte zunächst zu tun um sich zurechtzufinden. Wir hatten einen AfterEight-Becher, einen Krokant-Becher und ein Kännchen Kaffee. Ein 20 € Schein war damit weg. Pizzen und andere Kleinigkeiten fanden sich auch auf der Karte.
Das Eis kam zügig und lieblos. Die Bedienung klatsche es auf den Tisch und schon sackten die ganzen Kunstwerke in sich zusammen. Schade. Geschmacklich gab es nichts zu beanstanden, man muss sich nur auf touristische Massenabfertigung einstellen.
Eiscafé Tiziano
Klosterstr. 20 a
18374 Zingst
1/5
Zingst: Restaurant Wachsmuth
Innen sah es gepflegt aus, weisse Tischdecken, optisch anspruchsvolleres Mobiliar als die Mitbewerber im Umfeld. Das Wetter war schön, wir haben uns entschlossen draussen auf der Terrasse Platz zu nehmen. Hier merkt man das dass Saisonende naht, das Umfeld könnte durchaus eine Auffrischung vertragen.
Die Bedienung war freundlich, die bestellten Getränke kamen nach einer kurzen Wartezeit. Die Karte selbst hatte ausreichend Auswahl, es gab einige Vorspeisen, einige vegetarische Gerichte, sowie Fisch- und Fleischgerichte in ausreichender Auswahl.
Die Begleitung hat eine klare Fischsuppe als Vorspeise, sowie Matjes als Hauptgang und war mit beiden Gerichten zufrieden. Ich hatte ein Schnitzel mit Champignons und Steakhouse Frites. Einfache Gerichte die sehr gute zubereitet waren.
Soweit wir mitbekommen haben gibt es eine Kinderkarte sowie Malzeug für die Kinder. Das wurde vom Nachbartisch dankend angenommen. Ich würde jederzeit wieder hingehen.
Restaurant Wachsmuth
Störtebeker Str. 7 b
18374 Zingst
Website
3/5
Barth: Jorgos
Auf dem Weg nach Zingst kommt man an diesem Restaurant vorbei. Wir hatten Hunger und Griechisch geht ja immer.
Wir waren zur Mittagszeit da, das Restaurant war mäßig besucht. Wir fanden einen Tisch, die Bedienung kam zügig, die Getränke auch. Die Karte ist wie bei fast allen Griechen reichlich bestückt.
Wir fanden dann etwas. Zunächst kam die übliche Vorspeise in Form eines Salates. Hier die Variante etwas Krautsalat mit Eisbergsalat gemischt, darüber ein Sahnedressing. Hm. Ok.
Die Begleitung hatte einen Teller mit Gyros, Suzuki, Pommes und Tsatsiki. Ich hatte einen Gyros-Teller mit Pommes und Tsatsiki. Für beide Gerichte gilt: die Pommes waren labberig und das Gyros nicht knusprig, eher gekocht und sehr fettig. Das geht besser.
Die Bedienung nahm die Kritik und die halbvollen Teller mit einem Schulterzucken entgegen. Na ok, was soll sie auch groß sagen…
Preislich Mittelfeld.
Jorgos
Zingster Str. 1
18356 Barth
http://www.grieche-in-barth.de
1/5
Ahrenshoop: Zum Strandläufer
Das Restaurant liegt direkt an der Strasse, vor dem Haus befindet sich die Terrasse die mit Glaswänden zur Straße abgeschirmt ist. Von innen haben wir das Restaurant nicht gesehen.
Die bestellten Getränke kamen zügig. Bei der Karte hatten wir etwas anfangs Mühe etwas zu finden. Das Angebot an sich ist übersichtlich, die Gerichte waren aber – sagen wir mal ambitioniert – der Koch befindet sich offensichtlich in seiner Wasabi-Phase. 🙂
Es fanden sich diverse Fisch- und Fleischgericht auf der Karte. Die Begleitung entschied sich für Matjes und Bratkartoffeln, ich hatte geschmorte Ochsenbäcken auf Jus, Honigpaprika und eine Kartoffel-Wasabi-Stange. Was soll ich sagen: das Essen war geschmacklich der Hammer! Manchmal muss man sich dann doch mal auf unbekanntes einlassen.
Die Karte hebt sich definitiv vom üblichen Einerlei ab, ich kann das Restaurant nur empfehlen.
Zum Strandläufer
Dorfstr. 31
18347 Ostseebad Ahrenshoop
http://www.zum-strandlaeufer.de
4/5
Hackfleischsuppe mit Ananas
Klassische Partysuppe, kann warm oder kalt gegessen werden. Die Suppe schmeckt leicht sauersüß.
Mengenangaben nach Gusto, bei mir passt dieses Verhältnis. Reicht für hungrige 4-6 Personen.
3 kl. Dosen gehackte Tomaten
2 kleine Gläser Paprikatomaten in Streifen
600g Hackepeter
Frische Champignons
1- kl. Dose Ananas in Stücken
Salz, Pfeffer, Paprika
noch besser mit einer Dose Ochsenschwanzsuppe
Schmand oder sauere Sahne
—
Hackepeter in einem großen Topf krümelig anbraten, ablöschen mit 1 Glas Tomatenpaprika mit Flüssigkeit, wer es säuerlicher mag kippt das 2. Glas direkt hinterher, wenn nicht, dann das 2. Glas erst abgießen.
Die Dosentomaten hinzufügen, salzen und pfeffern, 30 Minuten simmern lassen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden und hinzufügen. Die Dose Ananas mit Saft hinzufügen und bei kleiner Flamme weitere 15 ziehen lassen. Abschmecken. Fertig.
Dazu Baguette und ein Klacks Schmand oder saure Sahne.
Die Ochsenschwanzsuppe ist nicht wirklich notwendig, verfeinert aber den Geschmack und gibt der Suppe eine schöne Sämigkeit. Wenn die Suppe zu dickflüssig erschein ruhig etwas Wasser hinzufügen. Die Suppe ist auch gut um Reste von roten Grillsaucen und Ketchup aufzubrauchen. Bei zuviel Säure einfach etwas Zucker/Honig hinzufügen. Wer mag macht Kräuter hinein, dann aber ggf. die Ananas weglassen.
Dresden | Augustiner
Die Karte hält die erwarteten Gerichte bereit, Weißwürste im übrigen auch nach 11 Uhr 😉 Wir hatten Schweinsbraten mit Semmelknödel und Kraut und Ofenkartoffel. Solides Essen mit Geschmack an dem es nichts auszusetzen gab.
Wem der Weg nach München zu weit ist und Appetit auf deftig bayrische Küche hat ist hier gut bedient.
Augustiner, An der Frauenkirche 16-17, 01067 Dresden
https://augustiner-dresden.com
4/5
Görlitz | Patrizierhaus St. Jonathan
Görlitz hat durch seine Bausubstanz sehr schöne Häuser, in manchen sind Restaurants und man hat eine Chance einen Blick hineinzuwerfen.
In der Peterstrasse 16 befindet sich in einem traumhaften Patrizierhaus ein Restaurant namens St. Jonathan, hinter dem Restaurant befindet sich ein lauschiger Innenhof. Zu essen gab es qualitativ ordentliche Speisen, Burgern, Steaks, deutsche Küche mit Sprenkeln anderer Kulturen. Solide Küche zu akzeptablen Preisen.
Patrizierhaus St. Jonathan
Peterstraße 16, 02826 Görlitz
3/5
Görlitz | Goldene Feder
Görlitz ist immer eines der Ziel die uns in den Sinn kommen wenn wir mal ein paar Tage wegwollen, aber eben nicht weit fahren wollen. Meistens wird’s dann doch Mecklenburg, Görlitz liegt halt nicht am Meer. Jetzt war es aber wieder soweit.
Goldene Feder
Untergekommen sind wir wie bei vorherigen Besuchen in der Goldenen Feder, die Pension liegt sehr zentral in der Altstadt. Offensichtlich gab es dort einen Eigentümerwechsel, aber es hat sich nichts an der Führung des Hauses oder Qualität geändert. Phew!
Wir haben wieder das Apartment im Dachgeschoss genommen. Das ist toll. Ich glaube wir waren wohl die letzten Gäste für diesen Raum, danach will die Eigentümer die Etage wohl selbst nutzen. Das ist Schade, 500 Jahre alte Eichenbalken haben eine tolle Wirkung. Aber es gibt ja noch mehr Räume 🙂
Görlitz | Bürgerstübl
Das Bürgerstübl hat einen tollen Biergarten im Innenhof mit großen Bäumen. Das Essen war klassische deutsche Küche zu normalen Preisen. Wir hatten einen lauschigen Sommerabend und konnten fröhlich angeschickert in die Pension zurück wanken.
Bügerstübl
Beißestraße 27, 02826 Görlitz
https://www.buergerstuebl.de
3/5