Semmelknödel nach Alfons Schuhbeck, „Meine bayrische Küche“, passt.
Zwischendurch notiert. Die Rubrik gegen das ewige „ich weiss nicht was ich kochen soll“.
Süßer Senf, Backpflaumen. Der Rest wie gehabt. Schon lecker!
Als Kind das absolute Leibgericht – heute kommt er nur noch selten auf den Tisch, der Hackbraten. Warum eigentlich?
Red Snapper. Bäh. Fisch kann ich nicht, es ist schade ums Geld.
Aber der Tomatensalat (eigene Ernte) war lecker:
Wie beim Beeren-Crumble.
Beerenobst nach Gusto, darauf Streusel (aus 1-2-3 Mürbeteig, ein bisserl fester ist das auch guter Streusel: 50 g Zucker, 100 g Butter und 150 g Mehl. 180°, 20-30 Minuten backen. Besser in flacher Form.
All-Time-Favorit. Schnitzel o. Hähnchenbrust dünn schneiden, in Auflaufform legen, Gemüsezwiebel in Scheiben schneiden und über das Fleisch verteilen, reichlich Sahne mit Salt und Pfeffer und was noch gefällt würzen und über Fleisch und Zwiebel verteilen. Bei 160° Umluft ca. 35-40 Minuten backen. Salat und/oder Baguette dazu.
Fertigen Pizzateig dünn mitTomatenpulpe, zerkleinerter Wurst, Gewürzen und Käse belegen. Rollen und anschließend in Scheiben schneiden. Bei 180° Heißluft 15 Minuten backen.
Wirsing dünsten, Bratwurst-Brät von groben Würsten entfallen, anbraten, zusammenfügen mit etwas weißer Soße vermengt köcheln lassen. Stampfkartoffeln dazu. Lecker
Schnell gemacht: Tarteteig in Form legen, ein Stück geräucherten Lachs zerbröseln, Sahne mit Ei und Gewürzen und Dill vermengen. 30 Minuten bei 180°.