Irgendwo gesehen und ausprobiert: Toastbrot mit Nudelholz flachwalzen, in gebutterte Muffinform einsetzen, vorsichtig ein Ei dort einbringen (besser L als M), leicht mit Salz und Peffer von oben würzen. Im Backoffen bei 160° Heißluft knapp 15 Minuten stocken lassen.
Das erste mal seit Jahrzehnten wieder Koteletts gegessen. Völlig unterschätzt! So lecker. Kotelett scharf anbraten und in der Röhre 10 Minuten gar ziehen, perfekt! Beim Kauf darauf achten das die Koteletts ordentlich dick sind, die dünnen Dinger trocknen zu schnell aus.
Nachgebacken: Käsekuchen nach Art der Herzdame. Neue Käsekuchen-Referenz. Abweichend zum Rezept: der Kuchen braucht ordentlich Unterhitze.
Durchaus lecker, macht aber keinen großen Unterschied zu anderen langsam Garmethoden in der Röhre.
Mit Marzipan, lecker – wenn man warmes Obst mag 😉 Apfel entkernen, Marzipan mit Nüssen der Ahl vermischen und in den Apfel füllen. Etwas Apfelsaft in die Form geben, bei 160 Grand 40 Minuten im Ofen backen. Vanillesoße dazu, fertig.
Das Edelweiss liegt vis-a-vis zur Frauenkirche, also mitten im Geschehen. Wir haben das Restaurant bislang mehrfach zum Frühstück besucht. Das Ambiente ist sehr authentisch, man wähnt sich wirklich auf einer Alm. An einigen Stellen zeigt sich leider das wirklich jeder Platz aus den Räumlichkeiten rausgepresst wurde – es ist schon ziemlich eng. Die Qualität der […]
Klassisches Irish Pub der Shamrock-Kette. Viel Platz für viele feierfreudige Fußball – und Dartfreunde. Fish‘ n Chips in guter Qualität und auch die anderen irischen Gerichte schmecken gut. Bei großen Fußballspielen sollte man das Weite suchen – oder mitjubeln 😉 Shamrock – Irish Pub Kleine Brüdergasse, 01067 Dresden 3/5 Update: das Shamrock ist mittlerweile umgezogen: […]
Auf der Suche nach einer Ferienwohnung sind wir durch Zufall auf den Altbauhof gestoßen. Wir wollten eigentlich ans Meer, fanden aber dann die Wohnungen und nähere Umgebung so schön das wir das Meer sausen ließen. Es gibt im Haus drei Ferienwohnungen. Ferienwohnung Grün (2014) Ferienwohnung Blau (2018) Der Garten Die Werkstatt Ferienwohnungen im Gutshaus […]
Direkt draussen am Schloss Lichtenwalde befindet sich der Biergarten des Restaurants Vitzthum. Die Sitzplätze sind schön um das Brunnenbecken angelegt, man hat einen schönen Blick über den Innenhof und den Laubengang. Der Filetspieß war auf den Punkt gegart und sehr lecker, die Begleitung hatte gratinierten Ziegenkäse auf Blattsalaten und war auch sehr angetan. Die Speisekarte […]
Gnocci selbstgemacht. War geschmacklich ok, aber nicht so das es zum Leibgericht wird. Kochbuch nachtragen